原標題：新零售的風口, “柒飯早餐”欲撬起“自動售貨機”的萬億藍海市場
昨天上午,記者來到位於凌空SOHO的上海一匡國際貿易有限公司,在公司的展廳內,幾臺黃色的“柒飯”自動售賣機十分醒目,公司負責人告訴記者,這些自動售賣機會在今年向江浙滬地區鋪開,成為行色匆匆的人們的生活一部分。
記者瞭解到,柒飯品牌細分自動售貨機市場,瞄準瞭早餐自動售貨機的藍海市場,欲在全國范圍內鋪售早餐自動售貨機。
中國無人售貨機迎來第二春,瞄準早餐市場,解決都市人的匆忙剛需
2016年10月的阿裡雲棲大會上,馬雲在演講中提出瞭新零售概念,"未來的十年、二十年,沒有電子商務這一說,隻有新零售。新零售概念掀起新浪潮,大量企業及資本蜂擁而上
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柒飯相關負責人介紹,一臺柒飯早餐自動售貨機占地面積僅需要2平方米。相比於傳統零售店鋪,維護運營成本以及需要的人力成本非常少。以前一傢門店正常運營需要8個人,如今一個人可以負責8傢店,並能實現24小時不間斷營業。在美國,自動售貨機和便利店的數量比例為30:1,每50到60人1臺,歐洲則是每50到120人1臺。而在日本,平均每25人就擁有一臺自動售貨機。目前,中國的自動售貨機擁有量約為20萬臺,相對於我國擁有13億的人口大國來說,這個數字就顯得微不足道。按照每500人擁有一臺自動售貨機來算,中國就有上百萬臺的市場缺口。我國許多大中城市已經成為自動售貨機的新興市場,未來潛力及發展方向必將一片光明。
一臺“懂禮儀”、“會社交”的早餐自動售貨機
記者吊車發現,目前市面上的大多數自動售貨機的購買次序是:選擇產品、付款、從出貨口取貨。與傳統的自動售貨機不同,柒飯早餐自動售貨機使用完全電子支付的方式,避免現金交易的找零麻煩。而且這臺黃色的機器非常“懂禮貌”,會在機器腰線出遞送出顧客的早餐,而不是把早餐推出貨架,讓顧客彎角撿起。這樣的細節給瞭全新的購物體驗,就像是在櫃臺購買食物一樣。
另外,柒飯早餐還會根據不同地域人的口味差異化分配早餐。江浙滬一帶人愛吃餛飩,經歷過江南濕冷氣候的人都知道,早起是史上最痛苦的事,不過,來上一碗熱騰騰的餛飩,整個人都會徹底溫暖、清醒起來;無論什麼時候,包子永遠是濟南人的最愛,早晨好賣的包子通常是韭菜雞蛋木耳餡的,咬一口,松軟暄乎,韭香四溢;廣東人偏愛茶點,早茶茶點有幹有濕……這些不同地域人群口味的不同,柒飯早餐自動售貨機在不同地域投放時都已考慮周到。
食品機械(柒飯自動售賣機)
讀懂手掌溫度的“智能化”零售終端
掃一打就能吃到熱騰騰的盒飯現在看來並不稀奇。柒飯早餐自動售貨機裡的食品的種類繁多,但每種食物需要的溫度卻不同。一顆雞蛋需要加熱45秒,一個飯團則需要加熱2分45秒,這期間2分鐘的時差如何在一臺機器裡實現?
“在顧客付款後再分別加熱,而不是讓食物一直在機器裡保溫。”柒飯品牌相關負責人介紹道,機器變保溫為加熱,為不同的食物設定瞭不同的加熱時常,確保每位顧客拿到的每份早餐都是熱氣騰騰。
此外,柒飯早餐自動售貨機還配備瞭人臉識別功能,配送人員經過人臉識別掃描後才能將當天的早餐放入機器,總部的統一管理讓顧客購買到的每一份早餐都可追溯至配送員和食品加工廠。
(柒飯品牌不僅有自動售賣機,還有門店作為商品供應支撐)
產品+廣告+自媒體流量,一舉三得的收益項
除瞭學校,在機場、地鐵、商場、公園等客流較大的場所,不難發現自動售貨機的身影。作為一種前衛的零售方式,自動售貨機受到瞭喜歡追逐時尚的年輕人的歡迎。
除瞭售賣早餐的利潤,柒飯早餐自動售貨機還有一種附加的盈利方式就是廣告業務的利潤,就是在售貨機上的大型顯示屏上播放各種廣告,售貨機上的大屏幕持續輪播廣告,在顧客靠近距離為半米時自動感應切換顯示早餐菜單。
自動售貨機作為一種時代的產物,投資回報率優勢明顯、維護成本更加低廉、設備設施投入更加快速,已使越來越多有發展抱負的人嘗到瞭當老板的甜頭,並迅速進行原始資金的積累。在國外和香港地區,很多人把自動售貨機當成第二職業,既不影響工作,又可穩定地增加收入,一舉二得。一些有眼光的人已領先一步、悄悄賺取瞭大量廣告費和批零差價食品填充機費。
值得一提的是,柒飯早餐自動售貨機有自己的微信公眾號作為自媒體端口,掃碼關註微信公眾號後,可以享受諸多優惠,參與各種活動,這個自媒體端口成為異業聯盟、行業互動的有效途徑。
隨著我國用戶群體的素質越開越高,商務部對無人零售行業的明確支持,自動售貨機在無人看管的情況下可以24小時無間隔的正常營業,運營環境比以前已經大大的改善瞭。就目前而言,無人零售的3中業態中,無人貨架商業模式存疑,無人便利店可以看成是大號的開放售貨機。而自動售貨機產業鏈成熟,終端形態多樣,無疑是當前實現無人零售的載體。
拋開對於現有自動售貨機的認識,柒飯早餐自動收貨機在設計上更進一步,打破瞭現有桎梏,從封閉走向開放,或許就是自動售貨機的未來,也是無人零售的未來。
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